あけびの宝詰め 季節は秋 今年も美味しいあけびでましたよ！ #ヤマキチ #あけびの宝詰め #あけび #アケビ #お惣菜 #山形テイクアウト #山辺町 #山辺 #山形 #日本の食卓 #japan View this post on Instagram A post shared by 天然手造り味噌醸造元 お惣菜とお食事の店 ヤマキチ (@yamakichimiso)
お福田(おふくでん) 山辺町大蕨の紅花商人 稲村七郎左ヱ門家に古くから伝わるお正月料理です。 お福田の由来は京都から伝わり、凍り豆腐、こんにゃく、昆布、人参、干ししいたけなど、縁起物として田作りやいわしの干物、彩りに青菜を添えて、汁が多く温かく、おでんとお吸い物の間のような感じだったそうです。 稲村のおばあちゃんからご指導いただき、山辺の大切な郷土料理を少しでも稲村家当時の味に近づけられるよう調理いたしました。 嬉しいひなまつりに山辺町の古くから伝わる郷土料理をどうぞご賞味くださいませ。 ヤマキチ ひなまつり ひな膳 お福田 山辺町 山形 2017年2月14日(火)
蒸し暑い毎日が続きます 庄内、最上など豪雨災害被害にあわれた皆さま ほんとに大変だと思います。お見舞い申し上げます。 ニュースなどであまり報道ならないのでどんな状況なのかがわからなかったのですが、人伝えで聞く限りでは甚大な被害とのこと。 何も力にはなれませんが、頑張ってください！ 私たちも今いる場所で頑張ります。 てなことで、お母さん！ 暑いときは火を使わずヤマキチへ 今週もどうぞご贔屓に よろしくお願い申し上げます♂️ 2024年7月29日(月)
今日は朝からお弁当日和 中体連やご法要やイベントなどなど ご依頼いただいた皆さま ありがとうございました。 ご縁に感謝 また、お惣菜、ランチお休みいただき 誠に申し訳ありませんでした♂️ また来週からどうぞご贔屓に よろしくお願い申し上げます。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 山辺町・日立市友好都市提携20周年 おめでとうございます️ 本日の献立 ・山辺町特産舞米豚の梅ロールカツ ・塩麹とりの唐揚げ ・玉子焼き ・手揚げ豆腐 ・玉こんにゃく ・にしんの甘露煮 ・山形セルリーの和え物 ・山形だし(山辺町中一こんぶ使用) ・山形アロエベラの山辺名物すだまりがけ ・菊芋のピクルス ・郷土の煮物 あらめ煮 ・地物わらびの紫蘇の実漬け ※梅カツの下にしいてあるのは山辺の葉わさび 今日も美味しく 2024年6月15日(土)
