お正月休みも終わりです
キラキラ輝く雪
今日は本当にポカ日和
明日は大荒れとか
こんな繰り返しで春がやってきます
お正月で食べ過ぎたお腹に優しい
シンプルな料理
白いご飯を白梅酢大葉で包んで
醤油山椒 黒砂糖生姜もとても爽やか
そして
醤油山椒寿司ご飯を細巻きに
一口でパクパク♪お正月明けの食事です、
今朝は先日放送していた京都老舗日本料理「浜作」で川端康成が好んで食べたという
ベーコンエッグ
作ってみました
先ず ベーコンを焼き 流水で余分な油を流し しっかり水分を切り
一口大に切ったベーコンをフライパンに入れ
オリーブオイルで揚げ焼き
そこに卵を割り入れ
塩と
胡椒少し
ベーコンが一口に食べられるしつこくない
とても美味しいベーコンエッグ
新しい発見です
