⚪︎伝えていきたい山形の味♪パリパリきゅうりきゅうりは真っ直ぐばかりではありません曲がりきゅうりはこちらでは「ヘボきゅうり」と呼んで漬物などに使用されますそんなきゅうり一袋3キロ入って格安で産直に並び始めました！薄くスライスして3パーセントくらいの薄い塩をふり3時間ほど放置してその後重石をして水分を取り酢 醤油 砂糖 生姜 鷹の爪で味付けして強火でパリッと仕上げます！暑い日のビールのアテにそしてご飯のお供に母の懐かしい味です、沢山作って冷凍 や冷蔵庫に保存出来ます。
