臨時休業のご案内 3月1日(月) 都合によりお休みをいただきます。 ご迷惑をおかけいたしますが どうぞよろしくお願い申し上げます♂️ View this post on Instagram A post shared by 天然手造り味噌醸造元 お惣菜とお食事の店 ヤマキチ (@yamakichimiso)
お福田(おふくでん) 山辺町大蕨の紅花商人 稲村七郎左ヱ門家に古くから伝わるお正月料理です。 お福田の由来は京都から伝わり、凍り豆腐、こんにゃく、昆布、人参、干ししいたけなど、縁起物として田作りやいわしの干物、彩りに青菜を添えて、汁が多く温かく、おでんとお吸い物の間のような感じだったそうです。 稲村のおばあちゃんからご指導いただき、山辺の大切な郷土料理を少しでも稲村家当時の味に近づけられるよう調理いたしました。 嬉しいひなまつりに山辺町の古くから伝わる郷土料理をどうぞご賞味くださいませ。 ヤマキチ ひなまつり ひな膳 お福田 山辺町 山形 2017年2月14日(火)
舞い踊るほど美味い🐖 山辺町特産豚「舞米豚」 ヤマキチでは ・舞米豚の味噌丼 ・舞米豚の生姜焼き ・舞米豚の豚汁(季節によりランチの味噌汁になります) ・舞米豚のしゃぶしゃぶコース料理(夜の部ご予約のみ) ・舞米豚の梅カツ ・舞米豚の納豆カツ ・舞米豚入りコロッケ ・舞米豚入りおから炒り などなど、ランチからお惣菜までいろんなメニューに地元特産豚を使用しておりますので、山辺町に来たらぜひ！舞米豚を食べて舞って踊ってください〜（笑） 舞米豚を食べて🐖 今日も美味しく 明日も美味しく 2024年6月6日(木)
