ヤマキチ名物 手揚げ豆腐煮 甘じょっぱくて今日も最高 ご飯とともに そして、酒の肴に 晩げの一品にどうぞ〜〜 View this post on Instagram A post shared by 天然手造り味噌醸造元 お惣菜とお食事の店 ヤマキチ (@yamakichimiso)
お福田(おふくでん) 山辺町大蕨の紅花商人 稲村七郎左ヱ門家に古くから伝わるお正月料理です。 お福田の由来は京都から伝わり、凍り豆腐、こんにゃく、昆布、人参、干ししいたけなど、縁起物として田作りやいわしの干物、彩りに青菜を添えて、汁が多く温かく、おでんとお吸い物の間のような感じだったそうです。 稲村のおばあちゃんからご指導いただき、山辺の大切な郷土料理を少しでも稲村家当時の味に近づけられるよう調理いたしました。 嬉しいひなまつりに山辺町の古くから伝わる郷土料理をどうぞご賞味くださいませ。 ヤマキチ ひなまつり ひな膳 お福田 山辺町 山形 2017年2月14日(火)
明日2月21日(水)は〜 山辺町の旧暦初市です! ヤマキチの前の本町通りは車両通行止め 店舗裏側の第二駐車場をご利用ください。 お惣菜、ランチともに通常通り営業いたします 初市恒例の味噌田楽ルーレット ヤマキチ特製玉こんにゃくもガッツリ販売いたします〜 お誘い合わせでぜひ!お越しくださいませ♪ 2024年2月20日(火)